La panna cotta es un postre italiano clásico que destaca por su elegancia y simplicidad, reconocido por su textura increíblemente suave, cremosa y ligeramente temblorosa. Elaborada a base de crema, azúcar y vainilla, se cocina delicadamente para conservar su sabor puro y su consistencia sedosa, logrando que cada cucharada se derrita en la boca. Es un postre refinado y versátil, perfecto para servirse frío y acompañarse con frutas frescas, coulis, caramelo o chocolate, convirtiéndose en una opción ideal tanto para ocasiones especiales como para cierres ligeros de una comida.
Ingredientes:
- 500 ml de crema para batir 🥛
- 100 g de azúcar 🌾
- 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌼
- 7 g de gelatina sin sabor
- 3 cucharadas de agua fría 💧
- Mermelada(opcional)
Preparación:
- Hidrata la gelatina en el agua fría y reserva.
- Calienta la crema con el azúcar y la vainilla, sin dejar que hierva.
- Retira del fuego y agrega la gelatina hidratada, mezclando hasta disolver por completo.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y deja enfriar.
- Refrigera mínimo 4 horas hasta que esté firme.
- Agrega la mermelada de tu preferencia
Descarga la receta de Panna Cotta:
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¿Sabías qué?
El nombre panna cotta significa “nata cocida”, y su característica textura firme pero temblorosa se logra gracias a la gelatina, que permite que el postre mantenga su forma sin perder su cremosidad.
