El baklava tradicional es un postre clásico de Medio Oriente, crujiente y aromático, hecho con finas capas de masa filo rellenas de frutos secos. Bañado en almíbar de miel y especias, cada bocado es intenso, dulce y profundamente reconfortante.
Ingredientes:
- 400 g de masa filo 🥐
- 250 g de nueces y/o pistachos picados 🥜
- 200 g de mantequilla derretida 🧈
- 1 cucharadita de canela en polvo ✨
- 200 g de azúcar 🌾
- 150 ml de agua 💧
- 150 g de miel 🍯
- 1 cucharadita de jugo de limón 🍋
- 1 raja de canela o clavo (opcional)
Preparación:
Baklava Tradicional
- Mezcla los frutos secos con la canela y reserva.
- Coloca capas de masa filo en un molde, pincelando cada una con mantequilla derretida.
- Agrega una capa de frutos secos y continúa alternando capas hasta terminar.
- Corta el baklava en rombos o cuadrados antes de hornear.
- Hornea a 170 °C durante 45–50 minutos, hasta que esté dorado.
- Hierve los ingredientes del almíbar por 10 minutos y viértelo caliente sobre el baklava recién salido del horno.
- Deja reposar varias horas antes de servir.
Descarga la receta de Baklava Tradicional:
Te recomiendo otra receta: Kinder Cheesecake
¿Sabías qué?
El baklava tiene siglos de historia y es compartido por varias culturas del Medio Oriente y el Mediterráneo, cada una con su propia versión.
