La panna cotta de café es un postre elegante y sofisticado que combina la suavidad cremosa de este clásico italiano con el aroma intenso y profundo del café. Su textura sedosa y ligeramente temblorosa se funde en la boca, mientras el sabor del café aporta carácter y equilibrio sin resultar amargo. Es el cierre perfecto para una comida, especialmente para los amantes del café y los postres refinados.
Ingredientes:
- 400 ml de crema para batir 🥛
- 100 ml de leche 🥛
- 90 g de azúcar 🌾
- 2 cucharadas de café instantáneo o espresso fuerte ☕
- 7 g de gelatina sin sabor
- 3 cucharadas de agua fría 💧
- 1 cucharadita de vainilla 🌼
Preparación:
Panna Cotta De Café
- Hidrata la gelatina en el agua fría y deja reposar 5 minutos.
- Calienta la crema, la leche y el azúcar a fuego bajo, removiendo hasta disolver.
- Agrega el café y mezcla hasta integrar completamente.
- Retira del fuego, añade la gelatina hidratada y la vainilla, y mezcla bien.
- Vierte en moldes individuales y deja enfriar.
- Refrigera mínimo 4 horas hasta que esté firme.
Descarga la receta de Panna Cotta De Café:
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¿Sabías qué?
El café potencia los sabores dulces y aporta profundidad al postre, haciendo que la panna cotta tenga un perfil más adulto y aromático sin necesidad de añadir chocolate u otros ingredientes intensos.
