Galletas Craqueladas De Chocolate

Las galletas craqueladas de chocolate son un clásico de la repostería que enamora por su intenso sabor a cacao y su característica apariencia agrietada. Su interior permanece suave y húmedo, mientras que el exterior, cubierto de azúcar glas, forma un atractivo efecto craquelado durante el horneado 🍫🤎. Son perfectas para acompañar una taza de café, leche o chocolate caliente, y una excelente opción para compartir en cualquier ocasión especial 🍪✨.

Ingredientes:

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C y prepara una bandeja con papel para hornear.
2. Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa.
3. Agrega los huevos uno por uno y añade la esencia de vainilla, mezclando bien.
4. En otro recipiente mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
5. Incorpora los ingredientes secos poco a poco a la mezcla húmeda hasta formar una masa homogénea.
6. Cubre la masa y refrigérala durante 1 hora para que tome firmeza.
7. Forma bolitas de masa del mismo tamaño.
8. Pasa cada bolita primero por el azúcar granulada y luego cúbrela generosamente con el azúcar glas.
9. Coloca las bolitas sobre la bandeja dejando espacio entre ellas.
10. Hornea durante 10 a 12 minutos, hasta que las galletas se agrieten en la superficie y los bordes estén firmes.
11. Déjalas reposar 5 minutos en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla para que enfríen por completo.
12. Sirve y disfruta de su textura suave y su intenso sabor a chocolate.

Descarga la receta de Galletas Craqueladas De Chocolate:

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¿Sabías qué?

El secreto del característico efecto craquelado está en cubrir generosamente la masa con azúcar glas y hornear las galletas bien frías, permitiendo que la superficie se abra mientras la masa crece en el horno 😍