Los alfajores de miel son un bocado delicado, aromático y lleno de tradición. Sus tapas suaves y ligeramente especiadas se funden con un relleno cremoso que realza la dulzura natural de la miel, creando un equilibrio perfecto entre ternura y sabor. Cada mordida es cálida y reconfortante, ideal para acompañar una tarde de café o té y disfrutar de un alfajor diferente, más sutil y profundamente delicioso.
Ingredientes:
- 120 g de manteca 🧈
- 80 g de azúcar 🌾
- 100 g de miel 🍯
- 2 huevos 🥚
- 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌼
- 350 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de canela o especias (opcional)
- Dulce de leche, crema de miel o manjar 🥛
- Azúcar glass para espolvorear
- Coco rallado o nueces picadas
Preparación:
Alfajores De Miel
- Bate la manteca con el azúcar hasta lograr una crema suave.
- Agrega la miel, los huevos y la vainilla, mezclando bien.
- Incorpora los secos tamizados y une sin amasar en exceso.
- Estira la masa, corta las tapas y hornea a 170 °C por 10–12 minutos.
- Deja enfriar completamente, rellena y arma los alfajores.
- Decora a gusto con azúcar glass o coco rallado.
Descarga la receta de Alfajores De Miel:
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¿Sabías qué?
La miel ayuda a que las tapas queden más tiernas y húmedas por más tiempo, ya que retiene la humedad de la masa y aporta un color dorado natural al hornearse.
