Este cheesecake de manzana combina la suavidad clásica con el encanto hogareño de las manzanas caramelizadas. Cada bocado es cálido, dulce y perfumado con un toque de canela que recuerda a una tarta recién salida del horno. El caramelo brilloso cae sobre la superficie como una capa dulce y elegante. Es el postre ideal para quienes aman los sabores reconfortantes pero con un toque gourmet.
Ingredientes:
- 🍪 200 g de galletas María trituradas
- 🧈 80 g de mantequilla derretida
- 🍎 2 manzanas picadas en cubitos
- 🍋 1 cda de jugo de limón
- 🧂 1 pizca de canela
- 🧀 500 g de queso crema
- 🍬 150 g de azúcar
- 🥚 3 huevos
- 🥛 120 ml de crema de leche
- 🌼 1 cda de esencia de vainilla
- 🍯 ½ taza de azúcar
- 💧 2 cdas de agua
- 🧈 1 cda de mantequilla
Preparación:
Cheesecake De Manzana
- Mezcla 🍪 las galletas con la mantequilla 🧈.
- Coloca la mezcla en un molde y presiona. Refrigera 10 minutos ❄️.
- Cocina las manzanas 🍎 con limón 🍋 y canela hasta que se suavicen. Deja enfriar.
- Bate el queso crema 🧀 con el azúcar 🍬.
- Agrega los huevos 🥚 uno a uno.
- Incorpora la crema de leche 🥛 y vainilla 🌼.
- Añade la mezcla de manzana y mezcla suavemente.
- Vierte todo sobre la base y hornea a 160°C por 55 minutos.
- Enfría primero a temperatura ambiente y luego refrigera 4 horas ❄️.
- Derrite el azúcar 🍯 con el agua 💧 hasta que tome color ámbar.
- Añade la mantequilla 🧈 y mezcla.
- Déjalo caer sobre el cheesecake al servir.
Descarga la receta de Cheesecake De Manzana:
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¿Sabías qué?
Las manzanas liberan un aroma natural cuando se calientan que activa el apetito y la sensación de bienestar. Además, su pectina ayuda a dar cuerpo y textura cuando se cocina, por eso queda tan perfecta en postres. 🍎✨
