Este cheesecake de tiramisú une la suavidad del cheesecake con el sabor intenso y elegante del clásico postre italiano. El aroma del café se mezcla con la cremosidad del queso, creando un postre profundo y envolvente. El toque de cacao aporta equilibrio y sofisticación. Cada bocado es cremoso, aromático y absolutamente irresistible.
Ingredientes:
- 🍪 220 g de galletas tipo María trituradas
- 🧈 90 g de mantequilla derretida
- 🧀 500 g de queso crema
- 🍬 140 g de azúcar
- 🥚 3 huevos
- 🥛 150 ml de crema de leche
- 🌼 1 cda de vainilla
- ☕ 2 cdas de café instantáneo disueltas en 2 cdas de agua caliente
- 🍶 1 cda de licor de café o cacao (opcional)
- 🤍 Queso crema o mascarpone (200 g)
- 🍬 ½ taza de azúcar glas
- ☕ Cacao en polvo para espolvorear
Preparación:
Cheesecake De Tiramisú
- Mezcla las galletas trituradas 🍪 con la mantequilla derretida 🧈.
- Presiona la mezcla en el molde y refrigera 10 minutos ❄️.
- Bate el queso crema 🧀 con el azúcar 🍬 hasta que esté suave.
- Agrega los huevos 🥚 uno a uno.
- Incorpora la crema de leche 🥛 y la vainilla 🌼.
- Añade el café disuelto ☕ y el licor si usas 🍶.
- Vierte la mezcla sobre la base.
- Hornea a 160°C por 55 minutos.
- Deja enfriar completamente y refrigera mínimo 4 horas ❄️.
- Bate el mascarpone 🤍 con el azúcar glas.
- Unta sobre el cheesecake frío.
- Espolvorea cacao en polvo ☕✨ antes de servir.
Descarga la receta de Cheesecake De Tiramisú:
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¿Sabías qué?
La palabra tiramisú significa “levántame” en italiano, haciendo referencia a la energía que aporta el café presente en este clásico postre ☕✨.
