Este cheesecake de vainilla es la definición de elegancia y sencillez. Su textura cremosa y su aroma delicado llenan el ambiente desde el primer corte. La vainilla aporta un sabor suave pero profundo que realza cada bocado sin opacar al queso. Es un postre clásico que nunca falla y siempre encanta.
Ingredientes:
- 🍪 220 g de galletas tipo María trituradas
- 🧈 90 g de mantequilla derretida
- 🧀 500 g de queso crema
- 🍬 150 g de azúcar
- 🥚 3 huevos
- 🥛 150 ml de crema de leche
- 🌼 2 cdas de esencia de vainilla o 1 vaina de vainilla
- 🤍 Crema batida
- 🌼 Vainilla en vaina o polvo
Preparación:
Cheesecake De Vainilla
- Mezcla las galletas trituradas 🍪 con la mantequilla derretida 🧈.
- Presiona la mezcla en el molde y refrigera 10 minutos ❄️.
- Bate el queso crema 🧀 con el azúcar 🍬 hasta obtener una crema suave.
- Agrega los huevos 🥚 uno a uno.
- Incorpora la crema de leche 🥛 y la vainilla 🌼.
- Añade la pizca de sal 🧂 y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla sobre la base.
- Hornea a 160°C por 55 minutos.
- Deja enfriar completamente y refrigera mínimo 4 horas ❄️.
- Hornea a 160°C por 55 minutos.
- Deja enfriar completamente y refrigera mínimo 4 horas ❄️.
- Decora con crema batida 🤍 y vainilla al gusto 🌼.
Descarga la receta de Cheesecake De Vainilla:
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¿Sabías qué?
La vainilla es una de las especias más caras del mundo porque cada flor debe polinizarse a mano y tarda meses en transformarse en la vaina aromática que usamos en repostería.
