La panna cotta de durazno es un postre fresco, delicado y muy aromático, que combina la cremosidad clásica de este dulce italiano con el sabor dulce y ligeramente ácido del durazno. Su textura sedosa y ligeramente temblorosa se derrite en la boca, mientras el toque frutal aporta ligereza y equilibrio. Es ideal para cerrar una comida de manera refrescante y elegante, especialmente en épocas cálidas.
Ingredientes:
- 350 ml de crema para batir 🥛
- 150 ml de leche 🥛
- 90 g de azúcar 🌾
- 200 g de duraznos frescos o en conserva 🍑
- 7 g de gelatina sin sabor
- 3 cucharadas de agua fría 💧
- 1 cucharadita de vainilla 🌼
Preparación:
Panna Cotta De Durazno
- Hidrata la gelatina en el agua fría y reserva.
- Cocina los duraznos con 2 cucharadas de azúcar hasta que estén suaves; tritura y cuela si deseas una textura más fina.
- Calienta la crema, la leche y el resto del azúcar a fuego bajo.
- Agrega el puré de durazno y mezcla bien.
- Retira del fuego, incorpora la gelatina y la vainilla.
- Vierte en moldes individuales y refrigera mínimo 4 horas.
Descarga la receta de Panna Cotta De Durazno:
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¿Sabías qué?
El durazno aporta color natural y una dulzura suave que combina perfectamente con la base cremosa de la panna cotta, haciendo que el postre sea equilibrado y visualmente muy atractivo.
