Budín De Chocolate

El budín de chocolate es una verdadera tentación para los amantes del cacao. Su textura húmeda, suave y delicadamente cremosa lo convierte en un postre reconfortante y lleno de sabor 💛🍫. Cada cucharada ofrece una mezcla perfecta entre dulzura y profundidad chocolatosa, ideal para disfrutar tibio o frío. Es perfecto para meriendas, celebraciones o simplemente para consentirse con un dulce casero elegante y delicioso 🍮✨.

Ingredientes:

Preparación:

1. Comienza troceando el chocolate en pedazos pequeños para facilitar su derretido.
2. En una olla coloca la leche junto con la mantequilla y calienta a fuego medio sin dejar hervir.
3. Añade el chocolate picado y mezcla constantemente hasta que se derrita por completo y obtengas una mezcla suave y brillante.
4. Retira del fuego y agrega la vainilla. Deja enfriar ligeramente para evitar que los huevos se cocinen al incorporarlos.
5. En un recipiente aparte bate los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal hasta integrar bien.
6. Añade el pan troceado o las migas de pan a la mezcla de chocolate tibia. Déjalo reposar unos minutos para que absorba el líquido y se suavice.
7. Incorpora la mezcla de huevos poco a poco mientras revuelves constantemente hasta obtener una preparación homogénea y cremosa.
8. Engrasa ligeramente un molde para budín o recipiente apto para horno y vierte la mezcla.
9. Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente para cocinarlo a baño María, lo que ayudará a lograr una textura más suave y uniforme.
10. Hornea en horno precalentado a 180°C durante 40 a 50 minutos, o hasta que el centro esté firme pero aún ligeramente suave.
11. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar o servir.
12. Decora con chocolate rallado o un poco de cacao si deseas un acabado más especial.

Descarga la receta de Budín De Chocolate:

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¿Sabías qué?

Cocinar el budín a baño María ayuda a que el calor se distribuya de forma más suave, evitando que el postre se reseque o se agriete 😍🍮