El cheesecake de chocolate es un postre que seduce desde el primer vistazo, con su brillo oscuro y su aroma intenso a cacao. Al probarlo, la textura cremosa se derrite suavemente en la boca, dejando un sabor profundo y envolvente. Cada bocado mezcla dulzura y un toque amargo perfecto, creando una experiencia irresistible. Es el tipo de postre que siempre destaca y nunca decepciona.
Ingredientes:
- 🍪 1 ½ tazas de galletas de chocolate trituradas
- 🧈 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 🍬 2 cucharadas de azúcar (opcional)
- 🧀 400 g de queso crema
- 🍶 1 taza de crema de leche
- 🍫 200 g de chocolate derretido (negro o con leche)
- 🍯 ½ taza de azúcar
- 🍮 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- 💧 3 cucharadas de agua para hidratar la gelatina
- 🍨 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 🍫 Virutas de chocolate
- 🍫 Salsa o ganache de chocolate
Preparación:
Cheesecake De Chocolate
- 🍪 Mezcla las galletas de chocolate con la mantequilla (y azúcar si deseas).
- 🥄 Presiona la mezcla en un molde desmontable y refrigera 10 minutos.
- 🍮 Hidrata la gelatina en el agua y derrítela en microondas o a baño María.
- 🧀 Bate el queso crema con el azúcar hasta lograr una textura suave.
- 🍶 Agrega la crema de leche y mezcla bien.
- 🍫 Incorpora el chocolate derretido y mezcla hasta integrar completamente.
- 🍮 Añade la gelatina disuelta y la vainilla, mezclando de nuevo.
- 🫙 Vierte la mezcla sobre la base y refrigera mínimo 4 horas.
- 🍫 Decora con virutas o ganache de chocolate si lo deseas.
- 🍰 Sirve y disfruta un cheesecake cremoso, chocolatoso y delicioso.
Descarga la receta de Cheesecake De Chocolate:
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¿Sabías qué?
El chocolate amargo contiene antioxidantes llamados flavonoides, que ayudan a mejorar la circulación y elevan el estado de ánimo estimulando la liberación de serotonina. Por eso comer chocolate puede hacerte sentir más feliz. 🍫✨
