¿Quién se puede resistir a un postre suave, esponjoso y lleno de ese sabor intenso que solo el chocolate puede dar? Este mousse de chocolate es perfecto para cuando quieres algo dulce pero elegante, y lo mejor de todo es que necesitas solo un par de ingredientes. Con esta receta fácil y rápida, te aseguro que vas a conquistar a quien lo pruebe.
Ingredientes:
- 1 clara de huevo
- 80 gramos de chocolate negro derretido
- Chocolate blanco para decorar (opcional, pero irresistible)
Preparación:
Cómo Hacer un Rico Mousse de Chocolate
Batir la clara de huevo:
- En un bol limpio y seco, bate la clara de huevo a punto de nieve. Esto quiere decir que debe quedar bien firme, tanto que si volteas el bol, no se caiga (¡tranqui, haz la prueba con cuidado!).
Preparar el chocolate:
- Derrite el chocolate negro a baño maría o en el microondas (calentando en intervalos de 10 segundos para evitar que se queme). Deja que se enfríe un poco, pero no demasiado, debe estar tibio.
Integrar la clara al chocolate:
- Con movimientos envolventes, mezcla la clara de huevo batida con el chocolate tibio. Hazlo despacio para que la mezcla quede bien aireada y logres esa textura esponjosa.
Enfriar:
- Vierte la mezcla en copas o vasitos individuales. Llévalos al refrigerador por al menos 2 horas para que tome la consistencia perfecta.
Decorar y servir:
- Justo antes de servir, ralla un poco de chocolate blanco por encima. Este toque no solo lo hará más lindo, sino que le dará un contraste delicioso.
- Es hora de disfrutarlo.
Descarga la receta:
Te recomiendo otra receta: Como Preparar un Delicioso Pudin de Chocolate
¿Sabías que?
El chocolate negro es rico en magnesio, un mineral que ayuda a reducir el estrés y mejorar el estado de ánimo. Además, su consumo moderado puede contribuir a mejorar la salud cardiovascular.
