Las galletas crinkle de chocolate irresistibles por su contraste de texturas y su apariencia tan característica. Crujientes por fuera, suaves y ligeramente húmedas por dentro, se reconocen por sus grietas marcadas que dejan ver el chocolate oscuro bajo una capa de azúcar glass. Son intensas, chocolatosas y perfectas para acompañar café, leche o cacao caliente.
Ingredientes:
- 200 g de harina de trigo 🌾
- 60 g de cacao en polvo 🍫
- 200 g de azúcar 🌿
- 100 ml de aceite vegetal 🫒
- 2 huevos 🥚
- 1 cucharadita de vainilla 🌼
- 1 cucharadita de polvo de hornear ✨
- 1 pizca de sal 🧂
- Azúcar glass para rebozar ❄️
Preparación:
Galletas Crinkle De Chocolate
- Mezcla el azúcar con el aceite, los huevos y la vainilla hasta integrar.
- Incorpora la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal hasta formar una masa espesa.
- Refrigera la masa al menos 30 minutos.
- Forma bolitas, rebózalas en azúcar glass y colócalas en una bandeja.
- Hornea a 180 °C durante 10–12 minutos, hasta que se formen las grietas.
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¿Sabías qué?
El choque entre la masa húmeda y el azúcar glass seco es lo que provoca el efecto crinkle durante el horneado.
