Las galletas red velvet destacan por su intenso color rojo, su textura suave y su delicado sabor a cacao con notas de vainilla. Son ligeramente crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un equilibrio perfecto entre dulzura y suavidad. Elegantes y llamativas, son ideales para ocasiones especiales o para sorprender con un postre diferente.
Ingredientes:
- 280 g de harina de trigo 🌾🥛
- 20 g de cacao en polvo 🍫
- 150 g de azúcar 🌿
- 120 g de mantequilla 🧈
- 1 huevo 🥚
- 1 cucharadita de vainilla 🌼
- 1 cucharadita de polvo de hornear ✨
- Colorante rojo en gel ❤️
- 1 pizca de sal 🧂
- Chispas de chocolate blanco (opcional) 🤍🍫
Preparación:
Galletas Red Velvet
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave.
- Agrega el huevo, la vainilla y el colorante rojo; mezcla bien.
- Incorpora la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal.
- Añade las chispas de chocolate blanco si deseas.
- Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja.
- Hornea a 180 °C durante 10–12 minutos, hasta que estén firmes por fuera y suaves por dentro.
Descarga la receta de Galletas Red Velvet:
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¿Sabías qué?
El color característico de las red velvet se realza al usar cacao natural y un toque de ácido, logrando un contraste visual intenso sin afectar la suavidad de la galleta.
