Dulces, doradas y con ese irresistible aroma a mantequilla recién horneada, las galletas de chispas de chocolate son un clásico que nunca pasa de moda. 🍫✨ Cada mordida combina una textura crujiente con un centro suave y lleno de trocitos de chocolate que se derriten lentamente en la boca. Ideales para acompañar una taza de leche o café, son el equilibrio perfecto entre ternura y placer dulce. 😍🍪
Ingredientes:
- 🧈 125 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 🍬 100 g de azúcar morena
- 🍚 50 g de azúcar blanca
- 🥚 1 huevo
- 🍞 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 🌾 200 g de harina de trigo
- 🧂 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 🧂 1 pizca de sal
- 🍫 150 g de chispas de chocolate (o trocitos de barra)
- 💨 (Opcional) ½ cucharadita de polvo de hornear para más esponjosidad
Preparación:
Galletas De Chispas De Chocolate
- 🌀 Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara una bandeja con papel para hornear.
- 🧈 Bate la mantequilla con el azúcar morena y la blanca hasta obtener una mezcla cremosa.
- 🥚 Agrega el huevo y la vainilla y mezcla bien hasta que se integren.
- 🌾 Incorpora la harina, el bicarbonato, la sal (y el polvo de hornear si usas); mezcla hasta formar una masa homogénea.
- 🍫 Añade las chispas de chocolate y mezcla suavemente con una espátula.
- 🍪 Forma bolitas de masa (del tamaño de una nuez) y colócalas separadas en la bandeja.
- 🔥 Hornea durante 10–12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- 🧊 Deja enfriar las galletas sobre una rejilla… ¡y disfruta su aroma irresistible! 😍
Descarga la receta de Galletas De Chispas De Chocolate:
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¿Sabías qué?
La mantequilla no solo da sabor y suavidad a los postres, sino que también ayuda a crear su textura perfecta? 🍪 Al mezclarse con el azúcar, atrapa aire en la masa, haciendo que las galletas queden más esponjosas y con ese toque crujiente irresistible. 😋
