El Cookies and Cream Cheesecake combina la cremosidad irresistible del cheesecake con el sabor inconfundible de las galletas de chocolate tipo sándwich. Su base crujiente, relleno suave con trocitos de galleta y acabado elegante lo convierten en un postre moderno, indulgente y totalmente adictivo.
Ingredientes:
- 🍪 200 g de galletas tipo chocolate (tipo Oreo)
- 🧈 100 g de mantequilla derretida
- 🧀 400 g de queso crema
- 🥛 200 ml de crema para batir
- 🥫 1 lata de leche condensada
- 🍦 1 cucharadita de vainilla
- 🍪 Galletas trituradas extra para decorar
Preparación:
Cookies and Cream Cheesecake
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida; presiona la mezcla en la base del molde.
- Bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos.
- Añade la leche condensada, la vainilla y la crema para batir; mezcla bien.
- Incorpora trozos de galleta de forma envolvente.
- Vierte la mezcla sobre la base y refrigera por 6 horas o toda la noche.
- Decora con más galletas trituradas antes de servir.
Descarga la receta de Cookies and Cream Cheesecake:
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¿Sabías qué?
Las galletas tipo cookies and cream fueron creadas en 1912 y desde entonces se han convertido en uno de los sabores más populares del mundo, inspirando miles de postres.
