El sándwich helado es un postre que combina lo mejor de la cremosidad con la textura crujiente de las galletas. Esta receta te permitirá disfrutar de un dulce casero fácil de preparar, ideal para compartir con familiares y amigos.
Ingredientes:
- 100 g de chocolate (puede ser negro o con leche, según tu gusto)
- 500 ml de nata para montar (crema de leche)
- 150 ml de leche
- 50 g de leche condensada o azúcar (ajusta al dulzor deseado)
- Galletas rectangulares (la cantidad dependerá del tamaño de las galletas)
Pasos:
Como Hacer un Sandwich Helado
Preparar la base de helado:
- Corta en pedazos muy pequeños el chocolate.
- En un bol aparte, bate la nata para montar y déjala reposar por un minuto luego agrega la leche condensada (o azúcar) y bátela hasta que se incorpore y quede una consistencia más cremosa.
- Incorpora el chocolate troceado a la mezcla de nata con movimientos envolventes.
Armar los sándwiches:
- Coloca una capa de galletas rectangulares remojadas en leche en una bandeja o molde forrado con papel encerado.
- Vierte la mezcla de helado sobre las galletas, nivelando la superficie con una espátula.
- Cubre con otra capa de galletas, asegurándote de que coincidan con las de la base.
Congelar:
- Lleva la bandeja al congelador y deja reposar durante al menos 6 horas o, idealmente, toda la noche.
Servir:
- Una vez que el helado esté firme, corta los sándwiches siguiendo las líneas de las galletas. ¡Listo para disfrutar!
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¿Sabías que?
El primer sándwich helado se vendió en Nueva York a principios del siglo XX y solo costaba un centavo. Hoy en día, es uno de los postres más populares en todo el mundo, con variaciones en cada cultura.
