Hola mis queridos cocineros, el día de hoy les traigo como hacer una tarta de puerros super fácil de preparar.
Esta tarta es ideal para una cena ligera y saludable. (6 porciones aprox.)
5 puerros grandes cortados en rodajas
🧅 1 cebolla perla cortada en cuadritos
🧀 1/2 taza de queso mozzarella rayado
1 taza de queso crema
🥚 2 huevos
1 masa para tarta
🧂 Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de nuez moscada
1. Comienza poniendo en un sartén a fuego medio, con un chorrito de aceite, las cebollas y el puerro hasta que la cebolla se ponga transparente, que no se queme.
2. A parte bate los huevos y agrega la nuez moscada. En otro bowl afloja el queso crema y mézclalo con los huevos, mide la sal y pimienta.
3. En el molde que vas a usar (de preferencia desmontable) pon la masa para tarta y estirarla muy bien.
4. En el fondo por una fina capa de queso mozzarella, luego coloca la mezcla de huevo y queso crema y encima la cebolla y el puerro salteado. Mezcla un poquito nomás.
5. Encima pon el resto de queso mozzarella rayado y mete al horno precalentado a 200°C por 25 a 30 minutos o hasta que veas que empieza a dorar los bordes.
Como ves está receta es muy fácil de hacer con muy pocos ingredientes.
Te puede interesar: Como hacer una tarta de pollo con crema
¿Sabías qué?
Los puerros son de la misma familia que la cebolla de verdeo o cebolla blanca como se la conoce en algunos países.
Además, que el sabor del puerro es un sabor mucho más fuerte, similar al del ajo.
Y su forma es una pancita pequeña, más grueso y unos tallos largos, así te das cuenta de que es un puerro.
Recomendaciones
Recomiendo acompañar esta receta con un filete de pollo, atún o pescado, queda espectacular la combinación.
E incluso puedes sustituir el queso crema por tofu si deseas que la receta sea más saludable.
Si eres vegetariano omite los huevos, en su lugar puedes poner una base de pan, vas a ver que queda muy bueno.
Estas Recetas También Te Van a Encantar:
