Como hacer una torta de lúcuma, manjar y nuez

Para bizcocho

🥚 2 huevos

1 1/2 de harina de trigo común todo uso

🍯 1 taza de azúcar

🧈 1/2 taza de mantequilla derretida

1 cucharadita de nuez moscada

🌰1/2 taza de nuez picada

1 cucharadita de polvo de hornear

🥛 1/2 taza de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

🧂 pizca de sal

Para relleno

1 taza de crema de leche

1/2 taza de puré de lúcuma

1/2 taza de manjar

1. Comienza poniendo a precalentar el horno a 180° C y preparando el molde con mantequilla y enharinándolo.

2. En el bol de la batidora, comienza batiendo los huevos junto con la azúcar a velocidad alta hasta que ya no veas resto de azúcar.

3. Luego agrega la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla y bate hasta que se incorpore.

4. Agrega los ingredientes secos tamizados, la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada y la pizca de sal, bate solo hasta que se hayan integrado bien los ingredientes.

5. Con ayuda de una espátula, integra a la masa las nueces trituradas y luego coloca la masa en el molde. Después, métela al horno durante 45 minutos o hasta que al pinchar un palito salga limpio.

6. Para el relleno, coloca la crema de leche en el bol de la batidora y bate hasta medio montar, luego agrégale el manjar y el puré de lúcuma y vate por unos 3 minutos.

7. El bizcocho pártelo por la mitad, pon la base y una capa generosa de crema y de ahí la otra capa, para decorar coloca crema encima y unas nueces.