Hola mis queridos cocineros, el día de hoy le traigo como hacer una torta de mango refrescante y deliciosa 🤤 (8 porciones aprox.)
🥭 1 mango maduro grande
1 1/2 taza de harina
🍯 1 taza de azúcar
🧈 1/2 taza de mantequilla derretida
🥚 3 huevos grandes
1 cucharadita de polvo de hornear
1. Comenzamos pelando el mango bien maduro y ponemos la pulpa en un procesador o en la licuadora sin agregar nada de agua.
2. Licuamos bien para extraer el jugo, (por eso el mango debe estar bien madurito) y pasamos por un colador.
3. A parte en un bol con ayuda de ella batidora, batimos juntos los huevos, la mantequilla y la azúcar, hasta que no veas resto de azúcar.
4. Luego tamiza la harina y el polvo de hornear e incorpora a la mezcla, bate a la velocidad más bajita de la batidora.
5. Una vez integrada muy bien la harina agrega el zumo de mango e integra.
6. En un molde previamente engrasado y enharinado, coloca la masa y lleva al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 1 hora.
7. Para saber si ya está pincha en el medio con un palillo de madera y si sale limpio ya está.
Esta receta la puedes hacer perfectamente con unas varillas de mano, te quedará igual de perfecta.
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¿Sabías que?
El mango es una fruta tropical que suele ser considerada fruta de temporada.
Existen muchas comidas hechas con este delicioso ingrediente, ya sea verde o maduro.
¡¡¡Pero te cuento que puedes hacer batido o licuado de leche con mango maduro, es delicioso!!!
Así mismo el mango tiene muchos beneficios para nuestra salud.
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