Hola mis queridos cocineros, hoy les traigo una deliciosa torta de maduro, solo de pensarlo se me hace agua la boca.
Esta torta es una de las más deliciosas y saludables que puedes consumir en caso de que tengas un antojo de algo dulce. (6 porciones aprox.)
🍌 4 maduros previamente hervidos
🥚 1 huevo grande
🍯 3 cucharadas de azúcar
🥛 1 taza de leche
3 cucharadas de harina
🧈 1 cucharada de mantequilla o aceite
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela o nuez moscada
🧀 2 tazas de queso mozzarella o criollo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1. Comienza haciendo puré el maduro que ya estaba previamente hervido y lo mezclas con la leche.
2. En un bol a pare, coloca la harina, la canela, el polvo de hornear y la azúcar, mézclalos.
3. Agrega el huevo, la mantequilla, la esencia de vainilla y mezcla todo muy bien.
4. Integra el puré de maduro a la mezcla y sigue mezclado todo muy bien.
5. Enharina el molde, vierte la mezcla ahí y pon en el horno precalentado a 180° C durante 30 minutos o hasta que lo pinches y salga limpio el palito o cuchillo.
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¿Sabías qué?
El maduro o plátano maduro es un alimento muy consumido por los países latinos.
Ya que es parte de su dieta y no solo hacer la torta de maduro, sino también comidas como la chucula, bolón de maduro y maní, entre muchos otros.
Recomendaciones
Te recomiendo que tapes el molde con papel aluminio, de esta manera la torta se esponjará mucho más durante el horneado.
Es un truco que recomiendo siempre que se hacen tortas con ingredientes pesados como maduro, zanahoria o guineo.
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