Hola mis queridos cocineros, el día de hoy les traigo como hacer una tarta de pollo y puerro con la que impresionaras a toda tu familia. (8 porciones aprox.)
🍗 2 pechugas de pollo
🥚 4 huevos
1/4 de crema de leche
2 puerros
1 cucharadita de aceite
🧅 1 cebolla blanca cortada en cuadritos
1 cucharadita de nuez moscada
🧂 Pimienta y sal al gusto
1 masa para tartas de sal
1. Comienza troceando el pollo en pedazos pequeños, en una sartén ponle un chorrito de aceite y pon el pollo, sofríelo hasta que esté dorado.
2. Retira el pollo y en la misma sartén coloca el puerro junto con la cebolla perla picada, para que sofría muy bien.
3. En un bol, mezcla el pollo, el refrito, la crema de leche y los huevos, agrega la nuez moscada y prueba si está bien de sal.
4. En el molde para tartas desmontable extiende la masa y encima coloca el relleno.
5. Mete al horno precalentado a 180° C por 25 minutos o a 200° C por 15 minutos.
Opcional se le puede poner queso por encima y dejar dorar.
También puedes agregarle más vegetales como por ejemplo cebolla de verdeo, papas o champiñones.
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¿Sabías qué?
Los puerros son una planta completa, lo digo así porque puedes consumir sus hojas, flores y tallo.
Además, que tienen un gran aporte nutricional, ya que, contiene fibras, proteínas, vitaminas y antioxidantes naturales.
Así que recomiendo el uso del puerro en comidas como sopas, tartas y ensaladas.
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