Los cup cakes de chocolate blanco son pequeños pastelitos elegantes y deliciosos que destacan por su miga suave, húmeda y delicadamente dulce. El chocolate blanco aporta una cremosidad especial y notas lácteas irresistibles que se complementan perfectamente con una cobertura sedosa y esponjosa. Cada bocado es suave, dulce y refinado, ideal para celebraciones, mesas de postres o para quienes aman los sabores más delicados.
Ingredientes:
- 200 g de harina de trigo 🌾
- 150 g de azúcar
- 120 g de mantequilla 🧈
- 2 huevos 🥚
- 120 ml de leche 🥛
- 150 g de chocolate blanco derretido 🤍🍫
- 1 cucharadita de vainilla 🌼
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 200 g de mantequilla
- 250 g de azúcar glass
- 120 g de chocolate blanco derretido 🤍🍫
- 2 cucharadas de leche o crema
Preparación:
Cup Cakes De Chocolate Blanco
- En un bowl bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
- Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada incorporación.
- Añade la leche, la vainilla y el chocolate blanco previamente derretido y tibio.
- Mezcla suavemente hasta integrar.
- Tamiza la harina con el polvo de hornear e incorpóralos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca capacillos en un molde para cupcakes y llena cada uno hasta 2/3 de su capacidad.
- Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 18–22 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar completamente antes de decorar.
- Bate la mantequilla hasta que esté suave.
- Agrega poco a poco el azúcar glass.
- Añade el chocolate blanco derretido y la leche hasta lograr una crema sedosa y firme.
- Coloca la cobertura en una manga pastelera y decora los cup cakes con espirales, chispas o frutas.
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¿Sabías qué?
El chocolate blanco no contiene sólidos de cacao, sino manteca de cacao, lo que le da su textura cremosa y su característico sabor suave.
