Carlota De Nuez

La carlota de nuez es un postre frío exquisito que combina capas suaves y cremosas con el sabor intenso y ligeramente tostado de las nueces ✨. Cada cucharada ofrece una textura delicada, cremosa y con pequeños trocitos crujientes que la hacen simplemente irresistible. Es perfecta para reuniones familiares, celebraciones especiales o para disfrutar un postre elegante sin necesidad de horno 🌰🍰.

Ingredientes:

🍓 1 taza de fresas picadas
🫐 1 taza de frutos rojos variados (moras, frambuesas o arándanos)
🍪 2 paquetes de bizcotelas o vainillas
🥛 2 tazas de crema para batir
🥫 1 lata de leche condensada
🧀 250 g de queso crema
🌼 1 cucharadita de vainilla
🍋 Jugo de 1 limón
🥛 1 taza de leche o jugo de frutos rojos para humedecer las bizcotelas

Preparación:

Carlota De Nuez

Pica las nueces en trozos pequeños. Puedes dejar algunas más grandes para decorar al final.
En un recipiente bate el queso crema hasta que quede suave y sin grumos.
Añade la leche condensada y la vainilla. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
En otro recipiente bate la crema para batir hasta lograr una consistencia espesa y aireada.
Incorpora la crema batida a la mezcla de queso crema utilizando movimientos envolventes para conservar la textura ligera.
Agrega la mayor parte de las nueces picadas y mezcla suavemente para distribuirlas por toda la crema.
Humedece rápidamente las bizcotelas en leche. Solo unos segundos para evitar que se deshagan.
Coloca una capa de bizcotelas en el fondo del molde o recipiente.
Añade una capa de crema con nuez y distribúyela uniformemente.
Repite las capas hasta terminar los ingredientes.
Finaliza con crema y decora con nueces picadas por encima.
Lleva al refrigerador por mínimo 4 a 6 horas para que tome firmeza y los sabores se integren perfectamente.
Sirve bien fría y disfruta de su textura cremosa y crocante.