Este cheesecake de café es intenso, aromático y profundamente reconfortante. La cremosidad del queso se fusiona con el sabor tostado del café, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y carácter. Cada bocado recuerda al aroma de una cafetería recién abierta por la mañana. Es el postre ideal para los amantes del café y los sabores elegantes.
Ingredientes:
- 🍪 220 g de galletas de chocolate trituradas
- 🧈 90 g de mantequilla derretida
- 🧀 500 g de queso crema
- 🍬 150 g de azúcar
- 🥚 3 huevos
- 🥛 150 ml de crema de leche
- 🌼 1 cda de vainilla
- ☕ 2 cdas de café instantáneo disueltas en 2 cdas de agua caliente
- 🍫 ½ taza de ganache de chocolate (opcional)
- ☕ Granos de café o cacao en polvo para decorar
Preparación:
Cheesecake De Café
- Mezcla las galletas trituradas 🍪 con la mantequilla 🧈.
- Presiona en un molde y refrigera 10 minutos ❄️.
- Bate el queso crema 🧀 con el azúcar 🍬 hasta que esté suave.
- Agrega los huevos 🥚 uno a uno.
- Incorpora la crema de leche 🥛 y la vainilla 🌼.
- Añade el café disuelto ☕ y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla sobre la base.
- Hornea a 160°C por 55 minutos.
- Enfría completamente y refrigera mínimo 4 horas ❄️.
- Cubre con ganache de chocolate 🍫 si deseas.
- Decora con granos de café o cacao espolvoreado ☕✨.
Descarga la receta de Cheesecake De Café:
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¿Sabías qué?
El café es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua, y su aroma natural puede mejorar el estado de ánimo incluso antes de probarlo ☕✨.
