Este cheesecake de mango es suave, tropical y lleno de frescura. La dulzura natural del mango se mezcla con la cremosidad del queso, creando un postre equilibrado y aromático. Su color dorado lo hace tan atractivo como delicioso. Cada bocado recuerda al verano y a los sabores tropicales.
Ingredientes:
- 🍪 220 g de galletas tipo María trituradas
- 🧈 90 g de mantequilla derretida
- 🧀 500 g de queso crema
- 🍬 140 g de azúcar
- 🥚 3 huevos
- 🥛 150 ml de crema de leche
- 🌼 1 cda de vainilla
- 🥭 1 taza de pulpa de mango (natural o licuada)
- 🥭 ½ taza de pulpa de mango
- 🍯 2 cdas de azúcar
- 💧 Un chorrito de agua
Preparación:
Cheesecake De Mango
- Mezcla las galletas trituradas 🍪 con la mantequilla derretida 🧈.
- Presiona la mezcla en el molde y refrigera 10 minutos ❄️.
- Bate el queso crema 🧀 con el azúcar 🍬 hasta que esté suave.
- Agrega los huevos 🥚 uno a uno.
- Incorpora la crema de leche 🥛 y la vainilla 🌼.
- Añade la pulpa de mango 🥭 y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla sobre la base.
- Hornea a 160°C por 55 minutos.
- Deja enfriar completamente y refrigera mínimo 4 horas ❄️.
- Cocina la pulpa de mango con azúcar y un chorrito de agua 🍯💧 hasta espesar.
- Deja enfriar y cubre el cheesecake. Decora con cubos o láminas de mango 🥭✨.
Descarga la receta de Cheesecake De Mango:
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¿Sabías qué?
El mango es conocido como el “rey de las frutas” en muchos países tropicales y aporta dulzura natural y aroma intenso a los postres sin necesidad de mucho azúcar 🥭✨.
