Este churro cheesecake combina la suavidad cremosa del cheesecake con el sabor cálido y especiado del churro tradicional. El aroma de la canela envuelve cada bocado y recuerda a ferias y tardes dulces. Su cobertura crujiente de azúcar y canela lo hace irresistible. Es un postre divertido, reconfortante y lleno de sabor.
Ingredientes:
- 🍪 220 g de galletas tipo María trituradas
- 🧈 90 g de mantequilla derretida
- 🌿 1 cdita de canela en polvo
- 🧀 500 g de queso crema
- 🍬 150 g de azúcar
- 🥚 3 huevos
- 🥛 150 ml de crema de leche
- 🌼 1 cda de vainilla
- 🌿 1 cdita de canela
- 🧈 3 cdas de mantequilla derretida
- 🍬 ½ taza de azúcar
- 🌿 1 cdita de canela
- 🍯 Salsa de caramelo o dulce de leche (opcional)
Preparación:
Churro Cheesecake
- Mezcla las galletas trituradas 🍪 con la mantequilla 🧈 y la canela 🌿.
- Presiona la mezcla en el molde y refrigera 10 minutos ❄️.
- Bate el queso crema 🧀 con el azúcar 🍬 hasta que esté suave.
- Agrega los huevos 🥚 uno a uno.
- Incorpora la crema de leche 🥛, la vainilla 🌼 y la canela 🌿.
- Vierte la mezcla sobre la base.
- Hornea a 160°C por 55 minutos.
- Deja enfriar completamente y refrigera mínimo 4 horas ❄️.
- Barniza el cheesecake con mantequilla derretida 🧈.
- Mezcla azúcar y canela 🍬🌿 y espolvorea por encima.
- Agrega caramelo o dulce de leche si deseas 🍯✨.
Descarga la receta de Churro Cheesecake:
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¿Sabías qué?
El churro tiene origen español y su forma tradicional se hacía con masa frita espolvoreada en azúcar, inspiración perfecta para crear postres modernos como este cheesecake 🍩✨.
