La cocadas de arequipe es un dulce irresistible que combina el sabor tropical del coco con la cremosidad intensa y caramelizada del arequipe. Su textura suave y ligeramente dorada por fuera contrasta con un interior húmedo y lleno de sabor, creando un bocado dulce, aromático y muy reconfortante. Es perfecta para quienes aman los postres tradicionales con un toque aún más goloso.
Ingredientes:
- 200 g de coco rallado 🥥
- 200 g de arequipe (dulce de leche) 🍯
- 1 huevo 🥚
- 1 cucharadita de vainilla 🌼
Preparación:
Cocadas De Arequipe
- En un bowl coloca el coco rallado, el arequipe, el huevo y la vainilla.
- Mezcla bien hasta obtener una masa espesa, húmeda y homogénea.
- Con una cuchara toma pequeñas porciones de la mezcla y colócalas sobre una bandeja con papel para hornear.
- Puedes darles forma de montoncitos o bolitas.
- Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 15–20 minutos, hasta que estén doradas por fuera.
- Retira del horno y deja enfriar para que tomen mejor consistencia y se intensifique su sabor.
Descarga la receta de Cocadas De Arequipe:
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¿Sabías qué?
El arequipe (también conocido como dulce de leche) se obtiene al cocinar lentamente leche con azúcar, logrando ese característico sabor acaramelado que combina perfecto con el coco.
