El pie de cereza es un postre vibrante y jugoso que conquista con su color rojo intenso y su aroma dulce irresistible. Cada bocado combina la suavidad de la masa con el relleno brillante de cerezas cocidas que estallan con sabor frutal. Es un clásico reconfortante, perfecto para compartir y disfrutar en cualquier ocasión, lleno de frescura, dulzura y un toque elegante.
Ingredientes:
- 🍒 3 tazas de cerezas frescas o en conserva (sin semilla)
- 🍬 ½ taza de azúcar
- 🌽 2 cucharadas de maicena
- 🍋 1 cucharada de jugo de limón
- 🧈 1 cucharada de mantequilla
- 🥧 1 base para pie (cruda o de galleta)
- 🍒 Cerezas extra para decorar (opcional)
Preparación:
Pie De Cereza
- 🔥 Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- 🍒 En una olla mezcla las cerezas, azúcar, maicena y jugo de limón.
- 🔥 Cocina a fuego medio hasta que espese como mermelada.
- 🧈 Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
- 🥧 Coloca la base del pie en el molde y vierte el relleno caliente.
- 🍒 Decora con algunas cerezas si deseas.
- ⏲️ Hornea 25–30 minutos o hasta que la base esté dorada.
- ❄️ Deja enfriar para que el relleno se compacte y quede perfecto al cortar.
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¿Sabías qué?
Las cerezas son ricas en antocianinas, antioxidantes naturales que ayudan a reducir la inflamación y favorecen la salud del corazón. Además, contienen melatonina, que apoya un buen descanso.
