El mochi de Oreo es un postre moderno y delicioso que combina la textura suave y elástica del mochi con el sabor inconfundible de las galletas Oreo. Su exterior delicado envuelve un relleno cremoso con trocitos de galleta que aportan un contraste crujiente y chocolatoso. Cada bocado es divertido, dulce y absolutamente irresistible, perfecto para quienes aman los postres diferentes y llenos de sabor.
Ingredientes:
- 200 g de harina de arroz glutinoso
- 50 g de azúcar 🌾
- 250 ml de agua 💧
- Maicena o fécula de maíz (para espolvorear)
- 200 ml de crema para batir 🥛
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 6–8 galletas Oreo trituradas 🍪
Preparación:
Mochi de Oreo
- Bate la crema junto con el azúcar glass hasta que tenga una textura firme.
- Toma pequeñas porciones de la crema con Oreo y colócalas en una bandeja.
Llévalas al congelador durante 1 hora para que se endurezcan y sea más fácil manipularlas. - En un bowl mezcla la harina de arroz glutinoso con el azúcar.
- Agrega el agua poco a poco hasta obtener una mezcla líquida y sin grumos.
- Lleva la mezcla al microondas durante 1 minuto, mezcla y repite el proceso 2–3 veces hasta que la masa esté espesa, brillante y pegajosa.
- Espolvorea maicena sobre una superficie limpia y coloca la masa encima.
- Déjala enfriar un poco y estírala suavemente.
- Corta porciones de masa y aplánalas formando discos.
- Coloca una porción de relleno congelado en el centro de cada disco y cierra la masa cuidadosamente formando una bolita.
- Espolvorea un poco de maicena para evitar que se peguen y mantén refrigerados hasta servir.
Descarga la receta de Mochi de Oreo:
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¿Sabías qué?
Las Oreo aportan no solo sabor a chocolate, sino también una textura crujiente que contrasta perfectamente con la suavidad del mochi, creando un postre mucho más interesante al paladar.
