La compota de fresa es una preparación sencilla, versátil y absolutamente deliciosa. Al cocinarse, las fresas liberan todo su jugo natural y se transforman en una mezcla suave, brillante y llena de sabor 🍓💛. Perfecta para disfrutar sola, acompañar yogur, helado, pancakes, tartas o cualquier postre, esta compota destaca por su frescura, aroma y su irresistible toque dulce con ligera acidez ✨🍽️.
Ingredientes:
- 🍓 500 g de fresas frescas
- 🍬 ½ taza de azúcar
- 🍋 1 cucharada de jugo de limón
- 💧 ½ taza de agua
- 🌼 1 cucharadita de vainilla (opcional)
- 🌰 ½ cucharadita de canela (opcional)
Preparación:
Compota De Fresa
- Lava muy bien las fresas y retira las hojas y tallos.
- Corta las fresas en mitades o cuartos, dependiendo de su tamaño.
- Colócalas en una olla junto con el azúcar, el agua y el jugo de limón.
- Si deseas un toque más aromático, añade la vainilla o la canela.
- Cocina a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir suavemente.
- Reduce el fuego y deja cocinar durante 10 a 15 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
- A medida que las fresas se cocinan, comenzarán a soltar sus jugos y a deshacerse ligeramente.
- Si prefieres una compota más espesa, cocina unos minutos extra hasta que reduzca.
- Si deseas una textura más suave, puedes triturarla ligeramente con un tenedor o licuadora.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.
- Puedes disfrutarla tibia o fría según tu preferencia.
Descarga la receta de Compota De Fresa:
-Te recomiendo otra receta: Mousse De Coco
¿Sabías qué?
Las fresas son una de las frutas que más aroma liberan al cocinarse, por eso las compotas de fresa tienen un perfume tan intenso y delicioso 😍🍓✨
