El alfajor 3 leches es una versión suave, jugosa y completamente irresistible del alfajor tradicional. Sus tapas esponjosas se humedecen delicadamente con la mezcla de tres leches, logrando una textura tierna que se deshace en la boca, mientras el relleno cremoso aporta dulzura y equilibrio. Cada bocado es reconfortante, goloso y lleno de sabor, perfecto para quienes aman los postres húmedos y ultra cremosos.
Ingredientes:
- 3 huevos 🥚
- 120 g de azúcar 🌾
- 120 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌼
- 120 ml de leche evaporada 🥛
- 120 ml de leche condensada
- 120 ml de crema de leche
- Dulce de leche, crema chantilly o crema de queso
- Coco rallado, azúcar glass o cobertura blanca
Preparación:
Alfajor 3 Leches
- Bate los huevos con el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos.
- Incorpora la vainilla y los secos tamizados con movimientos envolventes.
- Hornea en una placa a 170 °C por 12–15 minutos.
- Deja enfriar, corta las tapas y humedécelas ligeramente con la mezcla tres leches.
- Rellena, arma los alfajores y refrigera para que tomen consistencia.
Descarga la receta de Alfajor 3 Leches:
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¿Sabías qué?
La miel ayuda a que las tapas queden más tiernas y húmedas por más tiempo, ya que retiene la humedad de la masa y aporta un color dorado natural al hornearse.
