Ligera, cremosa y con un sabor cítrico que cautiva, esta carlota de limón es el postre ideal para quienes buscan algo fácil pero elegante. Su mezcla perfecta de dulzura y frescura la convierte en una delicia irresistible, perfecta para compartir después de una comida o en una ocasión especial. Un postre tradicional que nunca pasa de moda y encanta a todos desde la primera probada.
Ingredientes:
- 🥛 1 lata (395 g) de leche condensada
- 🫗 1 lata (400 g) de leche evaporada
- 🍋 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 🍪 Galletas tipo María
- 🌿 Ralladura de limón para darle un toque decorativo
- 🥛1 taza de Leche entera para remojar las galletas
Preparación:
Carlota De Limón
- En un recipiente, bate la leche evaporada hasta que esté un poco espumosa.
- Añade la leche condensada y mezcla bien hasta que se integren por completo.
- Agrega poco a poco el jugo de limón mientras sigues batiendo, hasta que la mezcla espese y tenga una textura cremosa.
- Toma las galletas María y humedécelas ligeramente en leche (solo unos segundos, para que no se deshagan).
- En un molde, coloca una capa de galletas en el fondo, luego una capa de la mezcla cremosa.
- Repite las capas hasta llenar el molde.
- Termina decorando con ralladura de limón por encima.
- Lleva al refrigerador por unas horas hasta que esté bien firme… ¡y lista para disfrutar! 🍰💛
Descarga la receta de Carlota De Limón:
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¿Sabías qué?
El limón no solo aporta un sabor fresco y delicioso a los postres, sino que también ayuda a espesar naturalmente las mezclas gracias a su acidez. 🌿🍋
Por eso, cuando lo agregas a la carlota, la crema se vuelve más densa y firme sin necesidad de usar gelatina. ¡Un truco natural y delicioso! 😋
