Mochi De Naranja

El mochi de naranja es una combinación perfecta entre suavidad, frescura y dulzura 😍✨. Su textura elástica y tierna envuelve un relleno cremoso y aromático con el delicioso sabor cítrico de la naranja 🍊💛. Cada bocado es ligero, refrescante y lleno de sabor, ideal para quienes disfrutan postres diferentes y elegantes. Su aroma natural y su textura única hacen de este mochi una pequeña joya dulce perfecta para cualquier ocasión 🍡✨.

Ingredientes:

Preparación:

1. Lava bien las naranjas y ralla un poco de su cáscara para potenciar el aroma.
2. Extrae el jugo de las naranjas y colócalo en una sartén pequeña junto con el azúcar y la ralladura.
3. Disuelve la maicena en una pequeña cantidad de agua y agrégala a la mezcla.
4. Cocina a fuego medio removiendo constantemente hasta obtener una crema suave y ligeramente espesa.
5. Añade la mantequilla y mezcla hasta integrar. Luego deja enfriar completamente.
6. En un recipiente apto para microondas mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el agua hasta que no queden grumos.
7. Cocina en microondas en intervalos de 1 minuto, mezclando entre cada intervalo, hasta obtener una masa brillante, espesa y elástica.
8. Espolvorea abundante maicena sobre una superficie limpia para trabajar la masa sin que se pegue.
9. Coloca la masa tibia sobre la superficie y divide en pequeñas porciones.
10. Aplana cada porción suavemente con las manos y coloca una cucharadita del relleno de naranja en el centro.
11. Cierra cuidadosamente formando bolitas y sellando bien los bordes.
12. Espolvorea un poco más de maicena y deja reposar unos minutos antes de servir.
13. Disfruta frescos para apreciar mejor su textura suave y su sabor cítrico.

Descarga la receta de Mochi De Naranja:

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¿Sabías qué?

La ralladura de naranja contiene aceites naturales muy aromáticos que intensifican el sabor de los postres y les aportan frescura 😍🍊