Las galletas de jengibre son aromáticas, especiadas y reconfortantes, con ese sabor cálido tan característico que recuerda a la repostería navideña. Crujientes por fuera y suaves por dentro, combinan perfectamente dulzura y especias en cada bocado.
Ingredientes:
- 350 g de harina de trigo 🌾
- 150 g de azúcar morena 🌿
- 120 g de mantequilla 🧈
- 1 huevo 🥚
- 100 g de miel o melaza 🍯
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo 🌱
- 1 cucharadita de canela ✨
- ½ cucharadita de clavo de olor
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal 🧂
Preparación:
Galletas De Jengibre
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave.
- Agrega el huevo y la miel (o melaza) y mezcla bien.
- Incorpora las especias, la sal y el bicarbonato.
- Añade la harina poco a poco hasta formar una masa homogénea.
- Refrigera la masa 30 minutos, forma las galletas y colócalas en una bandeja.
- Hornea a 180 °C durante 10–12 minutos, hasta que estén doradas.
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¿Sabías qué?
El jengibre no solo aporta sabor, también ayuda a equilibrar la dulzura y realza el aroma de las galletas.
