Las cocadas de coco son un dulce tradicional, sencillo y absolutamente irresistible que destaca por su textura suave por dentro y ligeramente dorada por fuera. Su intenso sabor a coco, combinado con un dulzor perfecto, crea un bocado delicioso, aromático y muy reconfortante. Son ideales para disfrutar en cualquier momento y evocan ese toque casero y tropical que nunca falla.
Ingredientes:
- 200 g de coco rallado 🥥
- 200 g de leche condensada 🥛
- 1 huevo 🥚
- 1 cucharadita de vainilla 🌼
Preparación:
Cocadas de Coco
- En un bowl coloca el coco rallado, la leche condensada, el huevo y la vainilla.
- Mezcla bien hasta obtener una masa húmeda y homogénea.
- Con una cuchara toma porciones de la mezcla y colócalas sobre una bandeja con papel para hornear.
- Puedes darles forma de montoncitos o pequeñas bolitas.
- Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 15–20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas por fuera.
- Retira del horno y deja enfriar. Al enfriarse, tomarán una mejor textura por dentro.
Descarga la receta de Cocadas de Coco:
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¿Sabías qué?
Las cocadas tienen muchas versiones en Latinoamérica, variando desde más suaves y húmedas hasta más crujientes, dependiendo de la receta y el tipo de cocción.
