Hola mis queridos cocineros, hoy les traigo una receta única: cómo preparar una torta de nueces y dátiles paso a paso.
¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con un postre increíble!
Estas medidas te darán una torta exquisita para aproximadamente ocho comensales:
1 taza de dátiles deshuesados y picados
🌰 1 taza de nueces picadas
1 taza de harina
1 taza de azúcar
🥚 3 huevos
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de aceite vegetal
🧂 1/2 cucharadita de sal
1. Comienza precalentando el horno a 180°C.
2. Después, en un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva esta mezcla.
3. En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Después, agrega el azúcar y la vainilla, y sigue batiendo hasta que la mezcla esté suave. Finalmente, incorpora el aceite a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla bien.
4. Agrega los ingredientes secos (la mezcla de harina, polvo para hornear y sal) a la mezcla húmeda, es decir, la de huevos, azúcar, vainilla y aceite. Luego, revuelve suavemente hasta que todo esté combinado.
5. Añade las nueces picadas y los dátiles a la masa, seguido mezcla todo para que estén distribuidos de manera pareja en la masa.
6. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Luego, hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Una vez que la torta esté lista, sácala del horno y déjala enfriar en el molde durante unos 10-15 minutos. Luego, desmolda la torta y colócala sobre un plato grande para que se enfríe por completo.
8. Puedes decorar la torta con nueces adicionales, dátiles cortados en trozos pequeños o incluso un poco de azúcar glas espolvoreado por encima. ¡Buen provecho!
Si buscas una versión solo con dátiles: Como Hacer una Torta de Dátiles
¿Sabías qué?
Tostar las nueces antes de usarlas en recetas resalta su sabor y textura.
En una sartén seca a fuego medio-bajo, revuélvelas constantemente hasta que estén doradas y su aroma llene la cocina. Esto libera sus aceites naturales, intensificando el sabor y logrando una textura crujiente.
Recomendaciones
No te apresures a abrir el horno.
Cuando estás horneando algo, como un pastel o un pan, espera hasta que haya pasado aproximadamente dos tercios del tiempo necesario para cocinarlo por completo. Si abres el horno antes, podrías arruinar la textura de la torta, evitando que se eleve adecuadamente.
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