El cheesecake de yogurt griego se distingue por su sabor intenso y ligeramente ácido gracias al yogurt griego, que le aporta una textura cremosa pero fresca. Es un postre equilibrado, menos empalagoso y perfecto para quienes aman los sabores naturales y mediterráneos.
Ingredientes:
- 🥛 400 g de yogur griego natural
- 🧀 300 g de queso crema
- 🍬 150 g de azúcar
- 🥚 3 huevos
- 🍋 Jugo y ralladura de 1 limón
- 🌼 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 🌽 40 g de maicena
- 🧈 80 g de mantequilla derretida
- 🍪 200 g de galletas tipo María
- 🧂 1 pizca de sal
Preparación:
Cheesecake De Yogurt Griego
- 🍪 Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
- 🧈 Coloca la mezcla en la base de un molde y presiona bien. Refrigera.
- 🧀 Bate el queso crema hasta que esté suave.
- 🥛 Agrega el yogur griego y mezcla hasta integrar.
- 🍬 Incorpora el azúcar y luego los huevos uno a uno.
- 🍋 Añade el jugo, la ralladura de limón, la vainilla y la sal.
- 🌽 Agrega la maicena y mezcla suavemente.
- 🔥 Vierte la mezcla sobre la base y hornea a 170 °C por 50 minutos.
- ❄️ Deja enfriar y refrigera mínimo 4 horas antes de servir.
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¿Sabías qué?
El yogur griego se cuela varias veces para eliminar el suero, por eso es más espeso, cremoso y rico en proteínas 🥛✨
