Como hacer una TARTA DE BANANA CON GELATINA

Hola mis queridísimos cocineros, para hoy te traigo una tarta refrescante, ideal para el verano, una tarta de banana con gelatina. (8 porciones aprox.)

Esta tarta está compuesta de capas, una de torta de banana, nata montada o crema chantilly y la de banana con gelatina.

Utilizaremos la receta de Como hacer una tarta de banana con avena, para el bizcocho usar un molde redondo.

Ingredientes

2 capaz de tarta de banana

Para la nata montada

200 ml de nata/crema para montar

🍯 ½ taza de azúcar

Para la gelatina

🍌 3 bananas cortadas en rodajas finas

75 gr de grenetina o gelatina sin sabor

🥤 500 ml de agua tibia

🍯 ½ taza de azúcar

Como preparar una tarta de banana con gelatina

Primero preparamos la nata para montar, pon la nata bien fría en un bowl frio también (de esta manera monta mejor).
Bátela durante 2 minutos a velocidad media – alta y procede a agregar la azúcar, bate hasta que quede montada y firma. Trucos.
Por mientras la grenetina ponla a humectar con un poquito de agua fría durante 10 minutos. Trucos.
Pasado este tiempo, métela al microondas en tandas de 10 segundos hasta que se derrita.
En el agua tibia coloca la azúcar e integra, luego la grenetina y vuelve a integrar.
En un molde desmontable colocamos las capas en este orden: torta de banana, crema batida, torta de banana, crema batida.
Metemos 30 minutos al refrigerador y sacamos, ponemos un poco de la gelatina y agregamos las tajadas de banana en un orden bonito y agregamos el resto de gelatina.
Lleva al refrigerador un mínimo de 4 horas hasta que haya cuajado bien la gelatina.

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Si deseas montar el postre sin capaz, puedes hacerlo, igual es el mismo procedimiento, primero el bizcocho, luego la nata montada y después la gelatina de banana.

Recomendaciones

Te recomiendo utilizar un molde desmontable de silicona y antes de poner las capas, pon papel encerado alrededor para sacar mas fácil. El molde debe ser del tamaño de las capas de la torta de banana, ya que así evitaremos que se filtre el liquido de la gelatina a la torta.