Hola mis queridos cocineros, hoy les traigo como hacer una torta con kumis.
Algo bastante peculiar, pero te digo que queda una torta ligera y super sabrosa. Te digo que es ideal para el postre después de la cena. (8 porciones aprox.)
🥝 100 gramos de Kumis
200 gramos de azúcar
300 gramos de harina (de tu preferencia)
100 gramos de aceite de oliva sabor suave (o el que tengas en casa)
🥚 2 huevos
1/2 cucharada de polvo de hornear
1. Por a precalentar el horno a 180 °C y prepara el molde, déjalo enharinado.
2. Ahora en un bowl, por los 2 huevos y bátelos durante 3 minutos.
3. Pasado este tiempo agrégales la azúcar y bátelos hasta que se haya disuelto toda la azúcar, aproximadamente otros 3 minutos.
4. Ponemos el kumis con el aceite en la mezcla anterior y batimos sólo hasta que se integre.
5. Pon en un colador, la harina y el polvo de hornear, para que lo tamices y agregues a la mezcla.
6. Bate a la velocidad más baja que te permita la batidora sólo hasta integrar, recuerda que no debes sobre batir la mezcla.
7. Coloca la masa en el molde y mete al horno durante 40 minutos y pasado este tiempo pínchalo en medio con un palito, si sale limpio ya está.
8. Una vez hecho desmolda luego de 10 minutos de haber sacado del horno y para decorar espolvorea azúcar impalpable encima.
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Ya tienes un dulce delicioso y super esponjoso, que puedes disfrutar tranquilamente.
¿Sabías qué?
El kumis o Kumys es un lácteo fermentado que contiene ácido alcohólico que tradicionalmente es hecho de manera natural en países asiáticos.
Pero también puedes lo puedes encontrar el producto comercial ya que se ha vuelto muy popular aquí en Latinoamérica.
Recomendaciones
Siempre debes tener en cuenta que no debes sobre batir la mezcla, sólo lo justo, es muy importante.
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