Hola mis queridos cocineros, La Tortilla de Espinaca y Avena es una opción perfecta para cuando no tienes mucho tiempo. Esta receta es super nutritiva y sabrosa.
Con las medidas que te dejo a continuación tendrás una rica tortilla para 4 personas.
🥬 2 tazas de espinacas frescas
🥚 4 huevos
1 taza de avena
🥛 1 taza de leche
Sal y pimienta al gusto
1. En un tazón grande, mezcla la taza de avena con la taza de leche. Deja reposar durante unos minutos.
2. Luego, lava y corta las espinacas en trozos pequeños.
3. Agrega las espinacas a la mezcla de avena y leche. Después, bate 4 huevos y agrégalos también.
4. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
5. Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo, seguido vierte la mezcla en la sartén y cocina durante 5 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la tortilla se sienta firme en el centro.
6. Con cuidado, voltea la tortilla y cocínala por otros 5 minutos o hasta que esté dorada por ambos lados.
7. ¡Listo! Sirve la tortilla caliente y disfruta de una comida deliciosa y nutritiva.
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¿Sabías qué?
Existe una variedad de avena llamada «Avena Gigante de Invierno» que puede crecer hasta 2 metros de altura.
Aunque es menos común que otras variedades, esta versión gigante de la avena se utiliza principalmente para forraje animal y se cultiva en algunas regiones de Europa y Asia.
Recomendaciones
Después de mezclar la avena con la leche, asegúrate de que la mezcla no esté demasiado líquida
Una mezcla más espesa ayudará a que la tortilla mantenga su forma y no quede aguada. Si es necesario, puedes escurrir un poco el exceso de líquido antes de agregar las espinacas y los huevos.
