Este Flan de Coco llega brillante, cubierto de caramelo dorado y con ese aroma dulce que enamora a distancia. Su textura es tan suave que tiembla con solo tocar el plato, y al probarlo… simplemente se deshace. El coco le da un toque tropical que lo vuelve diferente, fresco y memorable, es un postre ideal para disfrutar frío, dulce y con esa sensación que se deshace en la boca, dejando un gusto delicioso que invita a repetir.
Ingredientes:
- 🥚 5 huevos grandes
- 🥛 1 lata de leche evaporada (400 ml aprox.)
- 🥫 1 lata de leche condensada (395 g aprox.)
- 🧉 1 taza de leche de coco
- 🧂 1 cucharadita de vainilla
- 🥥 ½ taza de coco rallado (opcional, pero rico!)
- 🍬 ½ taza de azúcar para el caramelo
Preparación:
- Coloca el azúcar en un sartén a fuego medio.
- Deja que se derrita hasta que tome color dorado.
- Vierte el caramelo en el molde y espárcelo por la base.
- En un bowl, bate los huevos.
- Agrega la leche evaporada, la leche condensada, la leche de coco, la vainilla y el coco rallado.
- Mezcla bien hasta integrar todo.
- Vierte la mezcla en el molde con el caramelo ya firme.
- Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente.
- Lleva al horno a 180°C por 1 hora, o hasta que al insertar un palito salga limpio.
- Refrigera por al menos 3–4 horas.
- Pasa un cuchillo por los bordes.
- Coloca un plato encima del molde y voltea con cuidado.
- ¡Listo, un flan suave y con sabor a coco! 🥥✨
Descarga la receta de Flan De Coco:
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¿Sabías qué?
🥥El coco no solo sirve para postres: su agua es tan pura que durante la Segunda Guerra Mundial se usó como suero intravenoso en emergencias, porque tiene minerales y electrolitos parecidos a los del cuerpo humano. Además, el coco rallado aporta fibra y un aroma natural delicioso sin necesidad de usar saborizantes artificiales.
