El flan es uno de esos postres que, con pocos ingredientes, puede convertir cualquier comida en una ocasión especial. Su textura suave y su delicioso caramelo lo hacen irresistible. Si quieres aprender a hacerlo fácilmente, sigue esta receta y disfruta de un flan casero de ensueño.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 500 ml de leche
- Caramelo
Preparación:
Cómo preparar flan
- Caramelo Vierte en un molde rectangular el caramelo y esparcelo por todo el área.
- Mezcla los ingredientes
En un bowl, bate los huevos, el azúcar y la leche poco a poco y sigue mezclando hasta obtener una mezcla uniforme. - Vierte la mezcla en el molde
Una vez que el caramelo esté firme, vacía la mezcla de flan en el molde. - Cocción al baño maría
Coloca el molde en una bandeja honda con agua caliente, asegurándote de que el agua llegue hasta la mitad del molde. Llévalo al horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 50-60 minutos, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio. - Enfría y desmolda
Deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo al menos 2 horas. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes, coloca un plato encima del molde y voltea con cuidado.
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¿Sabías que?
El flan es tan versátil que en diferentes países tiene sus propias versiones, por ejemplo, en México se le suele agregar leche condensada, mientras que en España es común prepararlo solo con leche, huevos y azúcar.
