Hola mis queridos cocineros, el día de hoy les traigo como hace una torta de hojaldre casera, que te va a encantar, super fácil de realizar.
Esta torta queda deliciosa con el relleno que tu desees, por lo general el relleno lo hacen con manjar, dulce de leche o arequipe, como le digan en tu país.
Pero yo te doy la opción de que rellenes con frutos rojos, cítricos de temporada o la combinación que a ti se te ocurra, con crema batida queda increíble.
(4 porciones aprox.)
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4 masas de hojaldre
🍓 2 tazas de fresas
½ litro de crema de leche o crema para batir
1 cucharadita de esencia de vainilla
🍯 ½ taza de azúcar
- Pon a precalentar el horno a 180° C y continúa con la siguiente parte de la receta.
- En un bowl frío coloca la crema de leche bien fría y bátela durante unos 2 minutos, agrega la azúcar y bate hasta que monte por completo. Reserva en la refrigeradora tapada.
- Corta las fresas en cuadritos o por la mitad, como tu desees, ya que serán parte del relleno.
- Las masas de hojaldre colócalas en una plancha con papel para hornear, dependiendo el tamaño con que las has cortado y la forma, puede meter de 2 en 2 o colocar solo 1.
- Hornéalas durante 25 minutos y luego deja que se enfríen por completo.
- Para montar la torta, coloca la primera capa de hojaldre, por un poco de crema batida, las fresas y otro poco de crema, deja bien emparejado.
- Ponle encima otra capa de hojaldre y haz el mismo hasta poner la última capa, en la última capa puedes espolvorear azúcar glass.
Recomendaciones
Si deseas hacer la masa de hojaldre, no hay ningún problema, aquí de tejo un enlace de como hacer masa de hojaldre.
Recuerda que puedes rellenar con lo que tú desees. Si tienes algún duda o sugerencia, puedes dejar un comentario.
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