Hola mis queridos cocineros, seguimos con la serie de tartas de coco.
Hoy les traigo como hacer una tarta de coco y galletas María, ya saben que esta combinación es deliciosa. (8 porciones aprox.)
250 gramos de queso crema
2 tazas de crema de leche
🍯 1 taza de azúcar
🍪 1 1/2 paquete de galletas maría
🥥 1/2 taza de leche de coco
1 cucharadita de extracto de vainilla
🧈 100 gramos de mantequilla derretida
1. Comenzamos poniendo la crema de leche al congelador por 10 minutos, este es un truco para que monte bien.
2. Comienza a triturar las galletas maría, ya sea en un procesador o a mano, luego ponla en un bol y agrégale la mantequilla.
3. Mezcla muy bien y con ayuda de una espátula ponla en el molde de tartas desmontable (de silicona) y aprétala muy bien en el fondo y alrededor. Reserva en la nevera.
4. En otro bol, coloca el queso crema y bátelo a velocidad media por 4 minutos, sólo hasta que tenga una consistencia suelta.
5. En otro bol, coloca la crema de leche y bate por 4 minutos a velocidad alta, agrega la azúcar y sigue batiendo por 1 minutos.
6. Agrega la esencia de vainilla y la leche de coco, bate medio minuto.
7. Ahora con la espátula, agrega poco a poco la mezcla de crema de leche a la de queso crema, con movimientos envolventes, poco a poco.
8. Una vez que tengas todo mezclado, saca el molde de la nevera y agrégale la mezcla, déjalo de nuevo en la nevera durante 4 horas mínimo.
9. Puedes decorarlo con coco rallado.
Te puede interesar: Como hacer una tarta de coco y dulce de leche
¿Sabías qué?
Un postre con coco es especial, ya que no siempre se lo puede comer y el coco de por sí es un fruto difícil de conseguir.
Los postres con coco son lo más natural que puedes encontrar, ya que del mismo fruto puedes sacar la leche, el coco rallado e incluso el agua de coco.
Recomendaciones
Te dejaré la información nutricional del coco.
Consume coco natural, tiene grasas buenas que ayudan a la salud y se lo puede consumir de muchas maneras.
Mira Otras Recetas Que Puedes Preparar:
