Hola mis queridos cocineros, el día de hoy les traigo como hacer una tarta de pollo y papa deliciosa.
Sólo de pensar en esta tarta se me hace agua a la boca ya que es deliciosa. (8 porciones aprox.)
Base
🥔 3 papas grandes ralladas
🧀 1 taza de queso rallado (de tu preferencia)
🥚 2 huevos
🧂 1 cucharadita de sal
Relleno
🍗 1 pechuga entera de pollo
1/2 taza de crema de leche
🧀 1 taza de queso rallado (de tu preferencia o lo puedes omitir)
🥚 3 huevos
🧅 1 cebolla morada o perla grande cortada
🧂 sal y pimienta al gusto
1. Comienza poniendo a precalentar el horno a 235°C, a parte en una olla pon a hervir agua y agrega la pechuga de pollo y una cucharadita de sal, déjalo hervir unos 20 o 30 minutos y mechar.
2. Mientras, en un bol mezcla las papas, los huevos y la sal, mezcla muy bien, ponlo en el molde para tarta desmontable y dale la forma de base. Llévalo al horno durante 15 minutos a 235°C para que quede la forma.
3. Luego, en un sartén pon un chorro de aceite, sofríe la cebolla hasta que esté cristalina y agrégale el pollo para que sofrían juntos.
4. Ahora en un bol, mezcla, sofrito, la crema de leche, los huevos, el queso, hay que mezclarlo todo muy bien. A este punto revisa la sal y pimienta al gusto.
5. Ya lista la base, pon el relleno encima, nivélalo y agrégale queso en la superficie para que le de ese doradito al final del horneado. Lleva al horno a 200°C por 25 minutos.
Y listo, tienes una tarta super fácil de hacer con muy pocos ingredientes que queda muy deliciosa y ligera como para una cena.
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A parte es nutritiva ya que no lleva mucha grasa y es a base de papas y pollo, por cierto, si deseas puedes omitir el queso de la receta o del relleno, esto ya es a tu gusto.
¿Sabías qué?
El pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo ya que es a más accesible en el mercado y se lo prepara de muchísimas maneras y combina con la mayoría de los sabores.
A nivel mundial, se ha consumido alrededor de 94 millones de toneladas de pollo según USDA, recordemos que el pollo es la proteína en una dieta o una comida normal.
Recomendaciones
Si no tienes un molde desmontable, lo puedes hacer en un molde de vidrio o normal de aluminio y al momento de servir sacas las porciones como si fuera una lasaña.
