Como hacer una torta de maracuyá y chocolate

Bizcocho

🥚 3 huevos

🧈 1/2 taza de aceite

1 1/2 taza de harina

🥛 1/2 taza de leche

🍯 1/2 taza de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

6 cucharadas de cocoa en polvo

Relleno

1 taza de leche condensada

1/2 taza de crema de leche

1/3 de taza de jugo de maracuyá

15 gr de grenetina o gelatina sin sabor

Cobertura

🍫 1 tableta de chocolate

1/2 taza de crema de leche

————————————–

1 cucharada de grenetina

Pulpa de una maracuyá

🍯 3 cucharadas de azúcar

1. Comienza realizando el pastel de chocolate, primero mezcla todos los ingredientes líquidos con la azúcar, con ayuda de una batidora.

2. Luego tamiza la harina, la cocoa y el polvo de hornear, mezcla a velocidad baja por 2 minutos.

3. Coloca la masa en un molde enmantecando y enharinado, pon al horno precalentado a 180° C por 40 minutos.

4. Para el relleno, pon a hidratar la grenetina con unas 2 o 3 cucharadas de agua.

5. En una olla pon el resto de los ingredientes y mezcla todo muy bien, calienta a fuego lento, luego agrega la grenetina y deja un ratito más en el fuego y apaga. No debe hervir.

6. Una vez listo el bizcocho y frío, trasládalo a un molde desmontable del mismo tamaño.

7. Encima coloca el relleno de maracuyá y deja en el refrigerador durante 4 horas mínimo.

8. Decora con ganache de chocolate y otra de gelatina de maracuyá.