Hola mis queridos cocineros, el día de hoy les traigo como hacer una deliciosa torta de mora ideal para la temporada. (6 porciones aprox.)
1/2 taza de moras limpias
🍯 1/2 taza de azúcar
1 taza de harina
🍋 1 cucharada de limón
🧈 1/2 taza de aceite
🥚 2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
🍯 3 cucharadas de azúcar
1. Comienza poniendo a precalentar el horno a 180° C. Mientras pon en un bol las moras, con las 3 cucharadas de azúcar y la cucharadita de limón, revolver para macerar las moras.
2. En otro bol, pon los huevos junto con el azúcar y bate hasta que se integre muy bien o no veas restos de azúcar.
3. Luego coloca el aceite y mezcla un poco. A continuación, coloca la harina junto con el polvo de hornear, mezcla suavemente hasta que no haya grumos de la harina.
4. Ahora con ayuda de una espátula y movimientos envolventes integra las moras, es muy fácil.
5. Pon la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado, ponla al horno por aproximadamente 40 minutos o pínchalo en el medio con un palillo para saber si ya está.
Nota: el palillo que se utiliza son los de hacer brochetas o chuzos, pinchas en el medio del pastel, si sale limpio el palillo ya está, caso contrario aún le falta.
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¿Sabías qué?
Las moras son una fruta de temporada en algunos lugares del mundo y en otros las puedes encontrar todo el año.
Según estudios la mora tiene más vitamina C que la naranja y tiene un alto contenido de fibra y minerales.
Con ella se pueden hacer múltiples recetas, desde helados, mermeladas hasta postres más sofisticados.
Recomendaciones
Se recomienda consumir la mora, como todas las frutas al natural o en jugo, pero sin azúcares.
Cómo ya sabemos es mejor consumir una fruta tal cual que en jugo.
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