El día de hoy vamos a aprender a preparar unas deliciosas galletas de coco. Con tan solo tres ingredientes, esta receta te hará lucirte en la cocina sin complicarte la vida. Son perfectas para compartir con tus seres queridos o darte un gustito especial. Prepárate, porque te van a encantar.

Ingredientes:
- 150 g de coco rallado
- 100 g de azúcar glass
- 3 claras de huevo
Preparación:
Precalienta el horno: Antes de empezar, calienta el horno a 180°C para que esté listo cuando termines de preparar la mezcla.
Tritura: En un triturador pon el coco y tritúralo muy bien.
Mezcla los ingredientes: En un bowl grande, combina el coco triturado, el azúcar glass y las claras de huevo. Usa una cuchara para integrar todo hasta que obtengas una masa pegajosa.
Forma las galletas: Con tus manos, toma pequeñas porciones de la masa y dales forma de bolitas o montañitas. Colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.
Hornea: Lleva la bandeja al horno y deja que las galletas se cocinen durante 12-15 minutos o hasta que estén doraditas por los bordes.
Deja enfriar: Saca las galletas del horno y déjalas reposar unos minutos para que se endurezcan un poco. Luego, listo puedes disfrutarlas.
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¿Sabías que?
El coco no solo es delicioso, sino que también es considerado un «superalimento» en muchas culturas. En lugares tropicales, se utiliza como fuente de hidratación gracias al agua de coco, que es rica en electrolitos naturales y perfecta para reponer energías después de hacer ejercicio.