Hola hola a todos mis cocineros, el día de hoy les traigo la receta de cómo hacer una tarta de atún deliciosa 🐟.
Que podrás compartir con toda tu familia en un fin de semana familiar o alguna cena especial, ya te digo que todo el proceso valdrá la pena cuando pruebes esta delicia.
Pues vamos a empezar 😎
Bueno la receta tiene múltiples variantes, en mi caso te traeré la más fácil porque me encanta facilitarles la vida a mis lectores cocineros. (8 porciones aprox.)
1 masa de hojaldre (comprada o hecha)
2 latas de atún
🫑 2 pimiento verde, rojo o amarillo (puedes mezclar)
🧅 1 cebolla morada o perla
🍅 2 tomates riñón
🥕 2 zanahorias
🧄 2 dientes de ajo
🧈 1 cucharada de mantequilla
Un puñado de cilantro o culantro picado
Una cucharadita de comino molido
🧂 Y sal al gusto
Como preparar la tarta de atún
- Primero comencemos dejando el horno precalentando a 180º C.
- Ahora sí, pica la cebolla, el tomate, el pimiento y el ajo en cuadritos, notan pequeños y resérvalos en platitos diferentes.
- Luego pica el ajo muy fino y chiquito, si tienes ese utensilio que los tritura pues mucho mejor y ralla la zanahoria.
- En un sartén de antiadherente a fuego medio, preparamos el refrito, primero pon a derretir la mantequilla.
- Ponemos en el sartén primero la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el ajo y freímos unos 5 minutos o hasta que la cebolla este transparente.
- Procedemos a agregar el tomate y revolvemos un rato, ahora agrega el atún, de preferencia escúrrele el líquido que trae.
- Por último, le agregas el comino molido, la sal y el cilantro, fríes un minuto más y listo el relleno.
- A parte en un molde para tartas desmontable, pon la masa de hojaldre y luego el relleno.
- Y llévalo al horno hasta que veas que el hojaldre empieza a dorar, unos 20 minutos aproximadamente.
Bueno si deseas en el paso 8 puedes agregar 1 huevo por encima del relleno o queso mozzarella, eso ya depende muy de tu gusto.
Te invito a ver mi receta de cómo preparar una torta de avena sin harina, que está espectacular.
